Chá de Açafrão – 10 Benefícios, Emagrece? Para que serve?

chá de açafrão

O chá de açafrão é uma das bebidas que estão ganhando cada vez mais destaque na prevenção e ajuda ao tratamento de diversas doenças. Os motivos não são por acaso, já que essa especiaria é considerada um importante elixir da saúde e longevidade. Confira todos os benefícios oferecidos por essa bebida.

chá de açafrão

Benefícios do chá de açafrão

1 – Emagrece

As substâncias contidas nessa especiaria contribuem para a liberação da serotonina – importante neurotransmissor responsável por equilibrar o humor e reduzir os níveis de ansiedade. Graças a esse fator, ao consumir açafrão regularmente, seja no preparo de alimentos ou por meio do chá, é possível equilibrar o apetite, fazendo com que o emagrecimento ocorra de forma natural.

2 – Reforça o sistema imunológico

O Dr. Lair Ribeiro menciona que o açafrão é um potente anti-inflamatório natural. Essa condição de combate às inflamações é essencial para o fortalecimento do sistema imunológico, fazendo com que o organismo fique mais resistente a infecções de garganta, gripes, resfriados, pneumonia, infecções renais, candidíase e demais problemas oriundos das baixas defesas imunológicas.


3 – Protege o coração

Rico em antioxidantes, o chá de açafrão funciona como um grande aliado da saúde cardíaca. Esses antioxidantes contribuem para reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL), fator básico para evitar problemas cardiovasculares. Outro benefício é que as substâncias contidas no açafrão ajudam a bombear oxigênio para o organismo, melhorando bastante a saúde sanguínea.

4 – Previne o câncer

Os antioxidantes presentes no chá de açafrão atuam na prevenção do câncer, já que eles neutralizam a perigosa ação dos radicais livres responsáveis pelos desequilíbrios celulares que acarretam o câncer. Além desse efeito preventivo, os carotenoides presentes nessa especiaria inibem o crescimento de tumores já existentes e ajudam na diminuição dos riscos de metástases.

5 – Protege os olhos

Graças também aos carotenoides, o consumo regular de açafrão atua na proteção dos olhos, prevenindo doenças como catarata e a degeneração macular. Além disso, as substâncias contidas no açafrão protegem os olhos da ação dos raios solares.

6 – Estimula a memória

Os antioxidantes contidos no chá de açafrão são excelentes para a memória, o aprendizado e demais funções cognitivas. Exatamente por esses motivos, essa bebida e o consumo de açafrão de modo geral são indicados para estudantes e profissionais que necessitam de grande desempenho mental. Além disso, eles protegem o sistema nervoso central e exercem um papel importante na prevenção do Alzheimer e Parkinson.

7 – Ajuda no tratamento da artrite

Por se tratar de um potente anti-inflamatório natural, o chá de açafrão atua nas causas da artrite, doença provocada por quadros inflamatórios responsáveis por causar fortes dores e inchaço nas articulações. Além de ingerir a bebida preparada com essa especiaria, é recomendado, ao menos 2 vezes na semana, colocar algumas pitadas de açafrão em pó no preparo do arroz, ensopados ou refogados.


8 – Melhora a pele

As propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes do açafrão formam a combinação perfeita para a pele, agindo como um esfoliante natural capaz de remover as bactérias causadoras de acnes, inflamações e diversos outros problemas. Essa especiaria também é eficaz na proteção da pele quanto aos danos causados pelos raios solares. Quando misturado com leite, o açafrão auxilia no clareamento e remoção de manchas na pele.

9 – Fortalece os ossos

Por conter excelente quantidade de magnésio – mineral que favorece a absorção do cálcio –, o açafrão contribui para o desenvolvimento e fortalecimento dos ossos, ajudando também na manutenção do tônus muscular.


10 – Alivia sintomas da depressão

Por estimular a produção de serotonina, outro dos benefícios desse chá para a saúde é o alívio dos sintomas iniciais da depressão. Para quem sofre com quadros depressivos, recomenda-se ingerir açafrão em chá ou no preparo de alimentos de 3 a 4 vezes por semana.

Como fazer o chá de açafrão

Ingredientes

  • 2 colheres (chá) de açafrão em pó;
  • 1 litro de água.

Modo de prepararo

  • Coloque a água em um recipiente e leve ao fogo até que a água comece a formar pequenas bolhas e esteja bem quente (antes de ferver);
  • Desligar o fogo e adicionar o açafrão em pó. Mexer delicadamente (para não queimar a mão) até que o açafrão esteja totalmente dissolvido na água;
  • Aguardar cerca de 10 minutos até que o chá esteja em temperatura morna e beber ao longo do dia.

Outras receitas de chá de açafrão

chá de açafrão

Além da receita acima, é possível preparar outras bebidas saudáveis contendo essa especiaria:

  • Chá de gengibre e mel com açafrão;
  • Chá de limão com açafrão;
  • Chá de cravo com açafrão;
  • Leite quente com açafrão;
  • Leite de coco com açafrão.

Receita do chá cremoso de açafrão

Ingredientes

  • 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado;
  • 2 colheres (chá) de açafrão em pó;
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco;
  • 1 colher (chá) de canela em pó;
  • 1 colher (chá) de mel;
  • 2 xícaras (chá) de água.

Modo de preparar

  • Em um recipiente, colocar a água e levar ao fogo;
  • Assim que começar a ferver, colocar o açafrão e o gengibre, deixando ferver por 5 minutos. Desligue o fogo;
  • Em outra panela, aquecer o leite de coco juntamente com a canela e o mel. Desligar o fogo;
  • Despejar os conteúdos dos dois recipientes em uma caneca grande e misturar bem;
  • Beber logo em seguida.

Pratos que podem ser preparados utilizando açafrão


Além de usufruir dos benefícios do chá de açafrão, é recomendável usar essa especiaria no dia a dia no preparo de:

  • Sopa de legumes;
  • Moqueca;
  • Risoto;
  • Carnes ensopadas;
  • Frango ensopado;
  • Arroz;
  • Arroz temperado;
  • Molhos para macarrão.

Onde comprar açafrão?

O açafrão em pó é facilmente encontrado em supermercados, feiras livres e lojas de produtos naturais. Na versão natural (em raiz), essa especiaria é encontrada com mais frequência em feiras livres e em mercados municipais. Em todas as versões (in natura e em pó), o preço dessa especiaria é bastante acessível.

Ao saber todos os benefícios do chá de açafrão para saúde fica fácil compreender por que ele tem sido cada vez mais utilizado na prevenção e tratamento natural de diversas doenças.

Imagens: gurmehippo.com / comerciodojahu.com.br

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