Pão Integral – 7 Benefícios, Faz Bem a Saúde? Receita de Como fazer

este é o melhor e mais fácil pão integral feito no liquidificador adeus pão de padaria

Para entender por que Pão integral faz bem saúde, nada melhor que conhecer todos os benefícios que o pão integral oferece para a saúde.

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7 benefícios do pão integral – faz bem para a saúde?

1 – Ajuda a emagrecer

Por ser um alimento com alto teor de fibras, entre os muitos benefícios do pão integral para saúde está o fato de ele ser um forte aliado no emagrecimento. Graças às fibras e carboidratos equilibrados presentes nesse pão, médicos e nutricionistas são unânimes ao recomendar a substituição do pão branco pelo integral.

2 – Melhora o intestino

Também em virtude da grande quantidade de fibras, o consumo frequente de pão integral colabora para o trânsito intestinal. Por esse motivo, ele evita problemas como prisão de ventre, constipação, dificuldade para evacuar e até mesmo situações mais graves como inflamações intestinais e aumento do risco de câncer no cólon.


Vale frisar que para melhorar a absorção das fibras e o trânsito intestinal, paralelo ao consumo diário de pão integral é indispensável aumentar a quantidade de água ingerida.

3 – Previne e ajuda no tratamento de diabetes

O pão branco é um dos alimentos que mais aumentam os níveis de glicose na corrente sanguínea. Rico em carboidratos densos, ele contribui para que os carboidratos não metabolizados se transformem em açúcar, aumentando os riscos ou agravando quadros de diabetes.

4 – Ideal para alimentação pré-treino

Ao saber que Pão Integral tem propriedades energéticas, é possível ter muito mais disposição para os treinos.

O motivo é que esse alimento oferece carboidratos benéficos para a saúde, ou seja, não se trata daqueles oriundos de farinha branca. Com isso, o organismo recebe a quantidade de energia suficiente sem correr o risco de ingerir uma quantidade exagerada de calorias.

5 – Reduz os níveis de LDL (colesterol ruim)

Outro dos principais benefícios do pão integral está relacionado à diminuição dos níveis de LDL (o mau colesterol) responsável por aumentar significativamente os riscos de ataque cardíaco, derrames cerebrais, tromboses e demais problemas ocasionados pela obstrução das artérias.


Este benefício é obtido em grande parte pela quantidade de fibras presente neste alimento, pois elas promovem uma verdadeira faxina nas paredes arteriais ao eliminar a gordura acumulada.

6 – Previne pedras na vesícula

Ainda que poucas pessoas saibam disso, entre as vantagens de consumir pão integral diariamente está a prevenção da formação de pedras na vesícula, os chamados cálculos biliares.


Essa informação é sustentada por uma pesquisa divulgada no “American Journal of Gastroenterology”, onde menciona que o consumo de alimentos ricos em fibras insolúveis (como no caso do pão integral) reduz os riscos de pedra na vesícula, beneficiando principalmente as mulheres.

7 – Melhora a saúde da pele

Pessoas que ingerem alimentos ricos em fibras, tais como aveia, arroz integral, linhaça, pão integral etc., naturalmente observam uma grande melhora quanto ao aspecto da pele. Isso ocorre principalmente em virtude do melhor funcionamento do intestino, o que contribui para a saúde do organismo como um todo.

Por que o pão integral caseiro é mais saudável?

Outro dos motivos para alegar que ser mais saudável é que o Pão Integral caseiro é ainda mais saudável do que o integral industrializado. 

O motivo é que o pão integral comercializado por grandes empresas geralmente sofre adição de outros ingredientes no processo produtivo com a finalidade de aumentar o tempo de conservação.

Receita e como fazer

Itens necessários

  • 3 xícaras médias de farinha integral;
  • 2 ovos (caso seja possível, é interessante optar por ovos caipiras – geralmente vendidos em feiras livres);
  • 1 colher (café) de chia;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga clarificada (ghee) ou azeite de oliva;
  • 1 pacotinho de fermento de pão;
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
  • ½ colher (café) de sal;
  • 1 xícara média de água (filtrada ou mineral);
  • Gergelim para salpicar o pão.

Passo a passo de como preparar

1 – Colocar a manteiga clarificada (ou azeite), os ovos, o sal, o açúcar, o fermento e a água no liquidificador;

2 – Feito isso, ir colocando aos poucos a chia e a farinha integral;

3 – Utilizar uma colher de pau para mexer os ingredientes;

4 – Deixar que essa mistura bata até que a massa fique com uma consistência grudenta;

5 – Desligar o liquidificador;

6 – Untar uma forma com azeite de oliva e farinha;

7 – Despejar a massa de pão integral na forma untada;

8 – Deixar a massa descansando coberta com um pano bem limpo e úmido por um período de 20 minutos;

9 – Terminado o tempo de crescimento, levar a forma com o pão ao forno, deixando assar a 180º pelo período de 30 minutos.


Obs.: para garantir a qualidade da receita, o recomendável é que sejam escolhidos os ingredientes de melhor qualidade.

Maneiras mais saudáveis de consumir pão integral

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 Por se tratar de um alimento saudável, o pão integral deve ser combinado com alimentos nutritivos e preferencialmente com baixo teor de açúcar e gordura. Entre as maneiras mais saudáveis de consumir esse pão no dia a dia, estão:

  • Fatias de pão integral com patê de atum;
  • Pão integral recheado com ricota, tomate picadinho e azeitona sem caroço;
  • Pão integral recheado com peito de peru, alface e tomate;
  • Fatias de pão integral com requeijão light e mel;
  • Pão integral com rúcula, tomate seco e queijo branco;
  • Fatias de pão integral como acompanhamento de sopas e caldos (substituindo o pão branco);
  • Pão integral recheado com cenoura ralada, ricota e azeitonas sem caroço;
  • No acompanhamento de ovos mexidos (ideal para o café da manhã);
  • Fatias de pão integral com “maionese” de abacate.

Depois de saber dos benefícios do Pão Integral, será muito mais fácil ganhar saúde, qualidade de vida e manter o peso ideal.

Imagens: dicasdemulher.com.br / carone.com.br

 

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