A quinoa em flocos é considerada um superalimento e ganhou as mesas do Brasil e do mundo nessa onda saudável. No entanto, o que poucas pessoas sabem é que os grãos da quinoa fazem parte da culinária serrana do Peru por aproximadamente 4 mil anos. Os indígenas cultivavam esse cereal nos Andes por ser um dos únicos produtos de origem vegetal que possuem todos os aminoácidos necessários para o organismo.
Atualmente, a quinoa em flocos tem sido um alimento presente na mesa de todas as pessoas que buscam por uma alimentação mais nutritiva e saudável, especialmente os vegetarianos e veganos que substituem a proteína animal pelo vegetal.
Para que serve?
Além de ser a melhor fonte de proteína vegetal, a quinoa em flocos é rica em ferro, ômega 3 e 6, potássio, zinco, magnésio, fósforo, zinco, cálcio, niacina, vitaminas C, E, B1 e B2 e fibras conferindo uma excelente opção para os adeptos a uma vida mais leve e saudável, além disso, ajudam nas dietas de emagrecimento.
A quinoa em flocos também não tem glúten, desse modo, é mais uma opção para os celíacos.
Benefícios
- Fortalece os músculos – A fonte de proteínas presentes na cereal ajuda na formação dos músculos e na reparação de lesões que eventualmente possam acontecer durante a atividade física;
- Boa para o coração – A quinoa em flocos é rica em gorduras boas para o sistema cardiovascular (Ômega 3 e ômega 6);
- Combate a anemia – O cereal possui mais ferro do que o feijão, além de outros aminoácidos importantes para a saúde;
- Faz bem ao cérebro – As vitaminas presentes nesse alimento ajudam no funcionamento do sistema nervoso, síntese de hormônios e manutenção muscular;
- Aumenta a imunidade – Tem bastante zinco que fortalece o organismo e evita inúmeras doenças;
- Ajuda no processo de emagrecimento – Rica em fibras que proporcionam a saciedade e fazem o intestino funcionar adequadamente;
- Tem triptofano um aminoácido que regula a serotonina no cérebro e dá sensação de bem-estar afastando a ansiedade e depressão.
Preço e Onde comprar
O preço aproximado do produto de 250 gramas, é de R$ 23,oo, dependendo da região. É vendido em mercados, lojas de produtos naturais e lojas online.
Como usar quinoa em flocos para emagrecer e para a saúde?
Dá para fazer inúmeras receitas com a quinoa em flocos, a vantagem dos flocos com relação aos grãos é que eles estão prontos podendo ser utilizados para incrementar sopas, molhos, iogurtes, frutas, sucos, vitaminas, saladas, pães e bolos.
É nutritivo e saboroso, porém, não é indicado exagerar no consumo, uma vez que os grãos são calóricos, possuem 330 calorias a cada 100 gramas. O ideal é utilizar o cereal aliado a uma dieta balanceada e exercícios físicos, além disso, a quinoa ajuda os praticantes de atividade na recuperação dos músculos.
A quinoa em flocos é um excelente complemento alimentar e seu teor nutricional não é modificado com relação aos grãos e a farinha, embora, seja sempre melhor consumir sua forma in-natura.
Que tal inserir a quinoa em flocos em sua alimentação?
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