A alfarroba consiste em um fruto reconhecido por atuar como um substituto do cacau e do chocolate, sendo considerado uma opção mais saudável pelo fato de não conter glúten.
Alfarroba – 8 Benefícios oferecidos
1 – Previne o câncer
Em virtude do conjunto de antioxidantes – especialmente os polifenóis – presentes nesse fruto, ele é considerado um poderoso aliado natural na prevenção do câncer.
Essas substâncias inibem a ação dos radicais livres responsáveis por alterar a estrutura das células, tornando-as mais propensas ao desenvolvimento de tumores.
2 – Ajuda a emagrecer
Por conta das fibras presentes na alfarroba, ela é reconhecida pelo efeito eficaz em auxílio ao emagrecimento.
Além de favorecer a saciedade e equilibrar naturalmente o apetite, as fibras promovem uma intensa limpeza no organismo, eliminando a gordura e o açúcar em excesso.
A combinação desses fatores melhora o metabolismo e acelera o emagrecimento sem prejudicar a saúde.
3 – Melhora a função intestinal
Também em decorrência das fibras, o consumo desse fruto em pó é de grande ajuda para as atividades intestinais, já que ele contribui para equilibrar a flora.
Com isso, é possível prevenir e ajudar no tratamento natural de prisão de ventre, constipação, infecções e diarreia.
4 – Diminui os níveis de glicose
Outro dos importantes benefícios desse fruto dizem respeito à redução dos níveis de glicose na corrente sanguínea, fator essencial para prevenção e tratamento do diabetes.
Ao optar pelo consumo de alfarroba no lugar do cacau, é possível evitar os chamados picos glicêmicos e favorecer a absorção de insulina pelo organismo.
5 – Reduz o colesterol ruim (LDL)
As fibras presentes nesse fruto ajudam também na redução dos níveis de colesterol ruim no organismo, o chamado LDL – grande responsável pelo aumento dos riscos de infartos, derrames e tromboses.
6 – Combate a anemia
Por conter excelente nível de ferro, esse fruto atua na prevenção e tratamento da anemia, um problema no sangue que afeta principalmente crianças, gestantes e idosos.
7 – Diminui a pressão arterial
O potássio contido na alfarroba contribui para a redução da pressão arterial, diminuindo consideravelmente os riscos de doenças cardíacas como hipertensão, arritmias e até mesmo infarto.
8 – Fortalece ossos e dentes
Rico em cálcio, esse fruto fortalece os dentes e ajuda a melhorar a densidade óssea, evitando principalmente problemas como osteoporose, uma doença que atinge em maior número as mulheres.
Composição e ação da alfarroba
Esse fruto é basicamente composto dos seguintes elementos:
- Antioxidantes (ácido gálico, quercetina, flavonoides, miricetina e taninos);
- Vitamina A;
- Vitaminas do complexo B;
- Minerais (cálcio, ferro, magnésio e potássio);
- Proteínas;
- Fibras solúveis e insolúveis.
Tais elementos fazem com que esse fruto tenha ação:
- Antioxidante;
- Laxante;
- Adstringente;
A alfarroba possui contraindicações?
Não. Desde que consumida com moderação, ela não apresenta contraindicações ou efeitos colaterais.
Obs.: o uso da alfarroba deve ser ainda mais moderado no caso de pessoas que sofrem de obstrução intestinal ou que apresentam estenose no estômago ou no intestino.
Como consumir no dia a dia?
De forma geral, a maneira mais saudável de usufruir dos benefícios da alfarroba é consumi-la em pó no preparo de shakes, smoothies ou vitaminas.
Outra alternativa consiste em adquirir produtos que contenham esse fruto em sua composição, que são basicamente cremes de avelã, barrinhas proteicas, biscoitos integrais e demais produtos que não contêm glúten.
O pó desse fruto pode também ser utilizado no preparo de bolos, mousses, sobremesas e demais pratos doces, tendo como vantagem ser muito menos calórico que o chocolate.
Receita do shake de alfarroba com banana
- 1 banana grande congelada (recomenda-se congelar a banana quando ela estiver bem madura);
- 1 copo grande de leite de amêndoas gelado;
- 1 colher (café) de linhaça triturada no liquidificador;
- 1 colher (café) de alfarroba em pó.
Preparo
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por cerca de 30 segundos (até ficar cremoso).
Obs.: a consistência fica semelhante a de um milk shake.
Beber logo em seguida.
Receita de smoothie de alfarroba com aveia e morango
Ingredientes
- 2 morangos grandes;
- 1 colher (sopa) de aveia em flocos;
- 1 banana nanica madura (preferencialmente congelada);
- 2 colheres (chá) de alfarroba em pó;
- 1 copo médio de água (cerca de 100ml).
Preparo
Basta bater todos os ingredientes no liquidificador até que a consistência fique cremosa e beber logo em seguida.
Receita de Vitamina de leite de soja com alfarroba
- 1 xícara (chá) de leite de soja gelado;
- 1 colher (sopa) de whey protein;
- 1 banana grande;
- 1 colher (sopa) de alfarroba em pó;
- 1 pitada de baunilha em pó;
- 1 pitada de stevia (adoçante natural).
Preparo
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater em velocidade máxima por 15 minutos, deixando a vitamina bem cremosa.
Beber logo em seguida.
Essas receitas são ideais para serem consumidas no café da manhã, favorecendo a saciedade e a energia necessária para começar bem o dia.
Onde comprar a alfarroba em pó
Esse item é facilmente encontrado em lojas de produtos naturais e em alguns supermercados (geralmente nas grandes redes).
Curiosidades sobre a alfarroba
- Esse fruto tem suas origens na região da costa do Mediterrâneo;
- A parte utilizada desse fruto é uma espécie de vagem comestível e adocicada de cor marrom que, quando torrada e moída, atua como substituta do cacau;
- A alfarroba em pó é altamente consumida na Europa, sobretudo em Portugal e Espanha;
- Esse fruto contém menos gordura que o cacau e é rico em açúcares naturais (glicose, frutose e sacarose);
- Nos últimos anos, após os benefícios desse fruto tornarem-se ainda mais conhecidos, ela vem sendo amplamente utilizada pela indústria alimentícia e também de cosméticos.
Como potencializar os benefícios desse fruto?
Sobretudo no caso de quem deseja emagrecer, é essencial atrelar o consumo desse fruto em pó a uma alimentação rica em legumes, verduras, frutas e cereais integrais, dando prioridade ao consumo de alimentos orgânicos (sem adição de agrotóxicos).
Outra medida indispensável é ingerir 2 litros de água todos os dias e ter uma atividade física regular, contribuindo para aumentar o gasto calórico do corpo.
Todas essas informações demonstram por que a alfarroba tem se tornando cada vez mais conhecida e procurada, sendo adicionada à dieta de muitos brasileiros.
Imagens- rotasaudavel.com tudoela.com
Faça um comentário